Kada bi nas prvi simptomi prehlade uhvatili nezaštićene, naše bake su imale jednostavan, ali delotvoran način da umire simptome kašlja i olakšaju tegobe disajnih puteva.
Umesto modernih sirupa iz apoteke, u mnogim srpskim domovima spreman je bio ovaj stari narodni napitak koji se zasniva na sastojcima koje gotovo svako ima kod kuće. Ovaj napitak je više od recepta, on je deo sećanja na detinjstvo, na to kako su nas naši najbliži čuvali kad bismo se razboleli.
1. Napitak od šećera, mleka i masti
Prvi način pripreme počinje tako što se mala količina šećera lagano karamelizuje u lončiću ili maloj šerpi. Dok se šećer topi i dobija zlatnu nijansu, pažljivo se dodaje mleko i sve vreme se meša, dok se šećer sasvim ne rastvori i sjedini sa mlekom.
Nakon što se ova mešavina slegne, u dobijenu toplu tečnost se dodaje kašičica masti — najčešće svinjske ili guščije. Kada se sve promeša, napitak se pije polako, dok je još mlak.
U mnogim domaćinstvima se veruje da upravo ovaj spoj sastojaka najbolje umiruje grlo i suvi kašalj.
2. Mleko sa mašću i medom
Drugi recept koji su pripremale stare domaćice uključuje mleko i mast, kao i prirodni med. Mleko se zagreva do ključanja, a zatim se u njega dodaje kašičica masti da se ukruti i sjedini sa mlekom.
Nakon što napitak malo odstoji i prohladi se dovoljno da više nije vruć, dodaje se kašika meda. Medov napitak se obično pije pred spavanje jer je poznato da med deluje umirujuće na grlo i pomaže da se lakše zaspi, naročito kada tegobe i groznica otežavaju odmor.
U mnogim domovima se posle ovakvog napitka preporučuje da se telo umota u toplo ćebe kako bi se dodatno opustili mišići i sprečilo osećanje hladnoće tokom sna.
3. Žalfija kao dodatak za umirenje grla
Treća metoda uključuje dodatak žalfije, biljke koja se vekovima koristi u narodnoj medicini zbog svojih umirujućih i antibakterijskih svojstava.
Kao i u prvom receptu, šećer se karamelizuje pa se u to dodaje mleko. Dok se napitak još kuva, u njega se ubacuje grančica žalfije i ostavlja da proključa nekoliko minuta kako bi biljka otpustila svoje arome i lekovite sastojke u mešavinu.
Nakon što se skine sa ringle, napitak se procedi i pije topao, pa se smatra da pomaže kod iritacije grla i naglašava blagorodno delovanje tradicionalnog leka.
Ovi narodni napici podsećaju nas na to kako su naši preci koristili jednostavne sastojke da olakšaju tegobe u zimskim mesecima i prvim znakovima prehlade.
Iako ne zamenjuju savremenu medicinsku negu kada je potrebna, oni i dalje ostaju simbol topline doma i brige za najbliže.
BORONLINE.RS/srbijadanas/M.A/N.A.
SVE NAJNOVIJE I PROVERENE INFORMACIJE MOGU PRATITI NA PORTALU BORONLINE.RS.
